A dieta cetogênica, ou dieta keto , amplamente conhecida no exterior, é uma dieta pobre em carboidratos e rica em gorduras. Muitos estudos mostram que esta dieta pode ajudá-lo a perder peso e melhorar sua saúde.
As Dietas cetogênicas podem até ter benefícios contra diabetes, câncer, epilepsia e doença de Alzheimer
Princípios Básicos da dieta cetogênica:
A dieta cetogênica Trata-se de reduzir drasticamente a ingestão de carboidratos e substituí-los por gordura. Uma redução nos carboidratos coloca seu corpo em um estado metabólico chamado cetose. Quando isso acontece, seu corpo se torna incrivelmente eficiente na queima de gordura para obter energia. Também converte gordura em cetonas no fígado, que fornecem energia para o cérebro. Uma dieta cetogênica pode levar a reduções significativas nos níveis de açúcar no sangue e insulina. Isso, junto com o aumento de cetonas, tem alguns benefícios para a saúde.
Uma dieta cetogênica pode levar a reduções significativas nos níveis de açúcar no sangue e insulina. Isso, juntamente com um aumento de cetonas, traz alguns benefícios à saúde. Existem diferentes tipos, como a dieta cetogênica clássica e a dieta Atkins modificada.
Apresenta um perfil de macronutrientes de aproximadamente 60% de lipídios, 30% de proteínas e 10% de carboidratos. De um modo geral, a proporção de macronutrientes é de 2:1, que é 2 partes de gordura para 1 parte de proteína mais carboidratos. É formulado para ser mais baixo em gordura e mais rico em proteínas e carboidratos para melhor aceitação da dieta e facilidade de preparo e alimentação fora de casa.
Mecanismos de ação da dieta cetogênica:
O mecanismo de ação é dado pelos corpos cetônicos produzidos no fígado. Estes substituem a glicose como fonte de energia. A cetose crônica em conjunto com baixos níveis de glicose induz efeitos anticonvulsivantes diretos e indiretos, estimulando a produção de neurotransmissores inibitórios.
Alimentação na dieta cetogênica:
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Aviso importante:
É importante que esta dieta seja sempre feita com a supervisão e orientação de um nutricionista, já que, por ser muito restritiva, é necessário fazer uma avaliação nutricional completa para saber se é possível ou não realizá-la de forma segura.
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